El Cerrado Mineiro es una de las regiones cafeteras más reconocidas de Brasil.
El clima estable, la altitud moderada y los suelos ricos permiten producir cafés muy consistentes y limpios.
Los cafés de esta región suelen tener un perfil equilibrado y fácil de tomar, ideal tanto para espresso como para métodos de filtro.
En taza vas a encontrar un café redondo, con buen cuerpo y dulzor natural, con notas que recuerdan a chocolate, caramelo y avellana.
Es un perfil clásico que funciona perfecto para todos los días: agradable, estable y muy versátil para diferentes recetas.
Origen: Brasil
Región: Cerrado Mineiro
Proceso: Natural
Tostado: Medio Oscuro
Notas de sabor:
chocolate, caramelo y avellanas
Este café es ideal para quienes buscan:
un espresso equilibrado
un café fácil de tomar todos los días
buen cuerpo para bebidas con leche
un perfil clásico del café brasileño
Funciona muy bien en espresso, moka, prensa francesa.
En Alma Del Norte tostamos este café buscando equilibrio y claridad de sabor.
Trabajamos únicamente con café tostado (tostado natural):
no agregamos azúcar ni ningún otro ingrediente durante el tostado.
Solo café.
